990910舒果

2010093023:54

 

預約用餐的來店禮


結合北義時尚的創新空間語彙,以蔬果及北義建築風格圓拱門

的概念導入美味可口氛圍,二樓自然清、透、亮的面窗用餐環

境,可ㄧ邊享受美食,ㄧ邊觀賞大都會的車水馬龍


 


新米蘭蔬食380+10%


前菜/蒟蒻蕃茄+彩椒水蓮+藍莓山藥 (建議由右至左食用)


麵包/迷迭香火柴麵包 (純手工製作)


沙拉/優格水果沙拉+梅醋田園


/義式燉蔬煲                 /黑胡椒迷迭義式手工餃


主餐/醬燒山伏茸(佐芝士茭白筍+口袋餅)

山伏茸是俗稱的猴頭菇,它是經由浸泡、川燙、酥炸、滷製

 

四道繁複的手續製作而成,上方佐以些許黑胡椒醬再搭配焗

 

烤筊白筍與口袋餅,風味獨特


主餐/香烤茭白筍(佐芝士蕃茄+鮑魚菇)

選用當季的筊白筍,加入主廚特製白醬烘烤而成,搭配焗烤蕃

茄與烤鮑魚菇


副食/松露野菇糙米飯


飲料/洋甘菊香柚花茶             甜點/巧克力起司慕斯

慕斯是以奶油起士製作搭配杏仁碎與苦甜巧克力


飲料/鮮打蔬果汁                     甜點/義式雙色奶酪

以特級紫米與紅豆熬煮而成,搭配香醇奶酪,口感濃稠不膩